Пирожные профитроли со сливками. Рецепт профитроли с начинкой
Автор Viktoria Denisova. Такие профитроли можно делать со сладкой начинкой или как закуску для пикника или праздник Ингредиенты сливочного масла г. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1.
Приготовить сладкие пирожные профитроли с воздушными взбитыми сливками можно в домашних условиях из быстрого заварного теста. Профитроли с начинкой из взбитых сливок очень схожи с эклерами, с заварными пирожными или трубочками — те же самые кулинарные изделия из тонкого заварного теста, полые внутри. Отличие эклеров от профитролей в форме, в эклерах форма продолговатая, профитроли традиционно круглой формы. Рецепты профитролей в домашних условиях отличаются составом крема, начинки находящихся внутри заварного пирожного. Сладкие профитроли начиняют заварным кремом, творожным, сливками, сладкими кремами из сгущённого молока, и несладкими закусочными начинками — сыром, грибами, грибной икрой.
Что такое профитроли? Это маленькие булочки из заварного теста с пустотами внутри. Нам они больше знакомы из детства как эклеры с заварным кремом , но в последнее время встретить такие булочки все чаще можно с несладкой начинкой в качестве холодных закусок на фуршетных столах.
